粮油商品基础知识:粮油商品四大分类

1、粮食 是指人类主食食料的统称

包括 原粮、成品粮

原粮:是指收获后未经过加工的粮食的统称。分为 谷类 豆类、薯类;

成品粮: 是原粮经过碾磨加工而成的符合一定质量标准的粮食成品;

2、油料与油脂;

(1)油料:油料指的是用来制取油脂的植物原料。

(2)油脂:油脂是油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量的油脂成品。

3、粮油副产品:粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。

4、粮油食品:粮油食品是指以粮食或粮油副产品为原料加工而成的食品。

  • 作者 mdly
  • 发布时间 下午1:07
  • 2014年5月9日

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